随着天气的逐渐回暖，白癜风的饮食也备受关注。大家都知道，白癜风最大的特点就是易复发，因此在饮食上就格外注意，这样对白癜风的治疗是非常关键的。那么，白癜风患者可以吃菠菜吗?西安白癜风医学研究院专家指出：
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菠菜是我们日常饮食中常吃的蔬菜之一，含有丰富的营养物质，主要有维生素C，胡萝卜素，蛋白质，以及铁，钙，磷等多种矿物质，但得了白癜风以后就不可以吃菠菜。
菠菜对于白癜风患者来说是阻碍治疗，加重病情，扩大病状的因素之一，菠菜除了含有丰富的维生素，也含有草酸，而人体血液中常含有与其发生不良反应的物质。如当草酸与钙离子相遇就会产生草酸钙，后者可能造成气血不和，影响血液循环。这对于一个喜食菠菜而又患白癜风病的人就感到为难了，若是白癜风患者想食用菠菜，最好是将菠菜洗净后用开水泡一遍，再放入冷水里浸泡二十分钟，当这道工序完成后，不论你是热炒还是冷拌均不会在体内形成多量的草酸钙而增剧你的病情。
白癜风患者饮食平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉(牛肉、猪肉等)、蛋、各种动物的内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、豆类(豆制品、黄豆、扁豆、嫩青豆、豆腐干等)、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类。少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。
西安白癜风医学研究院马晶医生提醒：健康合理的饮食对白癜风的治疗有很大的作用，但一些不利于病情康复的食物白癜风患者就需要摈弃。另外，白癜风患者还要坚持治疗，不要半途而废
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