白癜风患者有哪些饮食原则？西安白癜风医院西安白癜风医学研究院的白癜风专家指出，现在医学技术在不断的提高，但白癜风的发病率仍未减低，并且该病症发病无明显规律，因此对于该疾病的预防是每个人都需要做的工作，祖国医学历来主张治病，重视养生防病。那么，白癜风患者有哪些饮食原则？
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白癜风患者有哪些饮食原则？
白癜风患者有哪些饮食原则？西安白癜风医院，西安白癜风医学研究院主任医师郑偃平医生指出白癜风患者的饮食原则归纳有3点：
①白癜风的发生主要是黑色素细胞合成黑色素的能力减退或障碍所致。因此，凡可能影响黑色素代谢的因素应予以避免，其中影响比较大是维生素C。它能阻止多巴醌还原为多巴，从而阻断黑色素的生物合成；另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。因此白癜风患者平时应尽可能少吃或不吃，如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、番茄及青椒等。
②过酸或过辣的食物也要加以注意。
③患者应多食富含酪氨酸与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏（肝、肾等）牛奶、鲜鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻和核桃等坚果类；，以及一些黑色食物如黑米、黑豆等，还有牡蛎、螺蛳、蛤蜊、蛏等贝壳类等。
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